Menu
Maandag-, dinsdag- & vrijdagmiddag
(niet op feestdagen)
Voorgerecht, hoofdgerecht & koffie
Bordje Serranoham
Kikkerbilletjes 7st
lookboter - fijne kruiden
Artisanale vleeskroketjes
Licht pikante mosterd
Bruschetta
Cheddar - spek - tomaat
Chipirones
Visreepjes
Huisgemaakte tartaar
Patatas bravas
Lookdressing - sakinaise
Huisgemaakte kroket 2st
Zongedroogde tomaat - mozzarella - fris slaatje
Gemarineerde kippenspiesjes 5st
Soja - sesam
Chateaubriand 2p
Witloofsalade - champignon-, peper- of roquefortsaus
Filet mignon
Fris slaatje- saus naar keuze - verse frietjes
Tagliata van rund
Rucola - parmezaan - balsamico
Secreto
Gemarmerd stuk vlees van Iberico varken - witloofsalade - bordelaise - verse frietjes
Chef's burger
Varkensbrochette "Blackwell"
Fris slaatje - verse frietjes
Vol au vent van hoevekip
Zalm dugléré
bieslookpuree - witte wijnsaus - prei
Scampi van de chef 9st
Licht pittige getomateerde saus
Pasta gerookte zalm
Kruidensaus - handgesneden gerookte zalm
Penne all'arrabiata
spek - licht pikant
vegetarische variant mogelijk
Salade Scampi
Bieslookdressing - Granny Smith
Salade geitenkaas 'Crottin de Chavignol'
Gekarameliseerde appel - spek - mosterddressing - vegetarische variant mogelijk
Salade kreeftkroketten 2st
bieslookdressing - grijze garnalen
Supplement extra saus
Dame blanche
Warme chocoladesaus – vanille ijs
Coupe brésilienne
Vanille ijs - gekarameliseerde noot - karamel
Chocolade-moelleux
Vanille ijs
Sabayon van 43
Vanille ijs – rood fruit
Sorbet van champagne
Frikandel 2st met appelmoes
Home made chicken nuggets
Vol au vent
Soep van romanesco
Schnitzel, pasta & tomatensaus
Koffie/thee naar keuze