À LA CARTE

To share or not to share

Bordje Coppa di Parma

Witte pens
chutney van mango - gedroogde ui

Bruschetta
tomaat - parmezaan

Kroketjes van grijze garnaal 8st

Gerookte zalm
focaccia - guacamole

Traaggegaard buikspek
Tierenteyn - sesam

Chipirones
gefrituurde inktvisjes - limoen

Gepaneerde kip "Thaise wijze"

Big bites

Chateaubriand 2p
+/- 800gr - fris slaatje - champignon-, peper-, "Blackwell" of bearnaisesaus

Côte à l'os 1p
fris slaatje - saus naar keuze - verse frietjes

Filet mignon 
Fris slaatje - saus naar keuze - frietjes

Côte à l'os Brasvar 
+/- 450gr - licht gepekeld - witloofslaatje - Blackwell - kroketten

Vol au vent van hoevekip
fris slaatje - verse frietjes

Scampi van de chef
9 stuks - licht pittige getomateerde saus

Pasta van de chef
knolselder - spek - champignon - parmezaan

Salade geitenkaas
mosterddressing - chutney van mango - spek

Salade Brassérise
scampi - gerookte zalm - bieslookdressing - appel

Salade kreeftkroketten 2st/3st
bieslookdressing

Sweet bites

Dame blanche
Warme chocoladesaus - vanille ijs

Coupe kolonel
keuze uit Grey Goose of limoncello

Chocolade-moelleux
vanille ijs

Sabayon van Pineau des Charentes
vanille ijs

Tarte tatin
vanille ijs

Crème brûlée

Duo van chocolademousse

Kids menu

Frikandel
2 stuks - met appelmoes

Home made chicken nuggets

Vol au vent

LUNCH

Maandag-, dinsdag- & vrijdagmiddag (niet op feestdagen)

Voorgerecht

|

Hoofdgerecht

|

Koffie